Fiindca ne mândrim cu istoria noastră și ne place comunitatea din care facem parte am integrat în numele nostru denumirea veche a orașului Bistrița și anume “Nossa”. Prima dată orașul Bistrița a fost menționat în documente sub numele de “Oppidum Nossa”, Oppidum însemnând “ așezare fortificată ”, numele fiind într-un document papal în anul 1241. Tot ceea ce facem, facem din pasiune pentru oameni și mâncare… Din pasiune pentru gustul autentic, amestecăm cele mai bune ingrediente cu iscusința bucătarilor noștri, pentru a oferi o nouă dimensiune experienței gastronomice direct la tine acasă sau pe terasa noastră de pe Str. Dornei, nr. 25.