La Zexe, fiecare preparat este o declarație de dragoste față de moștenirea noastră, un ciclu nesfârșit al rețetelor uitate și redescoperite, al tradițiilor culinare aflate în pragul renașterii, toate sub îndrumarea talentatei noastre bucătărese-șef, Amalia Stanciu. Ne propunem să readucem preparatele românești la splendoarea lor și la locul meritat în cultura europeană, într-un cadru care îmbină eleganța cu căldura ospitalității românești.