Pentru ca dragostea trece prin stomac, secretul noastru sta in placerea de a oferi bucurie si satisfactie celor ce comanda de la noi. Astfel, in meniul nostru am introdus conceptul comfort food, propunand retete traditionale dar si retete noi, reinterpretate. Am pornit de la necesitatile culinare si nutritionale ale omului contemporan: pe de o parte nevoia de energizare, pe de alta, aceea de intoarcere la origini, la ceea ce este hranitor in stil traditional, asa cum am cunoscut in ceea ce gateau mamele si bunicile noastre.