Atât din dragoste pentru rădăcinile noastre culturale cât și din dorința de a inova și de a explora, am pornit într-o călătorie prin care încercăm sa aducem aromele tradiționale ale bucătăriei aromâne în lumea modernă.
Fiecare ingredient a fost selectat cu mare grijă și fiecare fel de mâncare a fost creat prin îmbinarea rețetelor aromâne cu ingrediente neașteptate. În încercarea noastră de a păstra dar totodată de a reinventa tradiția, am experimentat combinații unice de arome, transformând feluri de mâncare clasice și creând o experiență culinară care este atât nostalgică cât si surprinzătoare.