Meniul, organizat de renumitul bucătar elvețian Jakob Hausmann, oferă sosuri aromate delicioase, condimente și vin servit impecabil pentru a completa fiecare fel de mâncare. Piesa de rezistență a restaurantului este carnea de vită pe piatră fierbinte (preîncălzită timp de trei ore într-un cuptor special), care se prepară chiar în fața ta.