Descriere

În 1568 Bistro fiecare cărămidă, fiecare piatră este istorie impregnată cu tradiții și amintiri culinare cunoscute.
Istoria multiculturală a Ardealului și anul 1568, simbol al libertății religioase, ne-au inspirat să descoperim libertatea și în gusturile culinare.
Așa am creat o bucătărie transilvăneană reinventată, contemporanizată:
o interpretare reînnoită, o întoarcere modernă la rădăcinile vechi, unde gusturile deja cunoscute sunt puse într-un context nou.