Mâncare excepțională , Felicitări !

A Culinary Gem in Brașov: One Soul

One Soul in Brașov is nothing short of spectacular. We’ve dined here multiple times over the years, and every single visit has been an absolute delight. Whether it’s the exquisite food, the impeccable service, or the sophisticated ambiance, this restaurant consistently delivers a flawless dining experience.

One of the standout dishes is the octopus with hummus—a true explosion of flavors, perfectly balanced and expertly prepared. Their mashed potatoes are among the best I’ve ever tasted, smooth and rich, a perfect complement to any main course. The French onion soup is another highlight, comforting and full of depth. Their bread selection, served with various butters, is exceptional, though I have no idea where they source it—it’s simply divine.

For those with a sweet tooth, the mille-feuille is an elegant masterpiece, and the unique “gin” dessert is a must-try. The restaurant also offers an impressive gin selection, crafted tableside by the bartender, adding a touch of theatre to the experience. If cocktails are your thing, don’t miss the Amaretto Sour—it’s a delight.

Every dish we’ve tried at One Soul (and trust me, we’ve tried a lot) has been nothing short of perfection. This place never lets us down, making each visit just as special as the last. If you’re in Brașov and looking for a refined dining experience, One Soul is the place to be.

A truly unpretentious luxury experience. Everything feels effortlessly perfect from at the table crafted cocktails with Gin to the Beef Wellington. We had such a great time here, one that gave us a relaxed and pampered vibe.
Food was amazing from the beef Wellington which perfectly cooked to the most creamy potato puree

Excelent!! ❤️

We had a fantastic experience! After our friends recommended it, we decided to take a one-night trip to visit One Soul. Everything was perfect, from Valentin's warm welcome to the beautiful dishes that were both pure and delicious.

Superb food- just the right portions. Service is good and atmosphere just right.
Want a special meal out then this is your place.
£123 for 2 courses and local wine (2 people). Worth it.

Mâncarea OK însă, chelnerul a uitat să aducă restul deși era aproximativ 20 % din nota. Normal e să decidă clientul cat lasă tips.

Restaurant select cu un meniu fine dining diversificat insa perturbat din partea ospatarului.. atitudine necorespunzatoare fata de client , debarasarea mesei de bauturile comandate in timp ce eram afara la tigara desi am anuntat cu explicatia " nu eu,colegul" !!
Cu siguranta raportat calitate / pret/ servicii sunt alte locatii net superioare !

Recomand cu încredere. Am avut o experiență minunata! Meniu rafinat, combinația de arome a fost pur si simplu desăvârșită! Serviciul a fost impecabil- ospătarii au fost amabili, atenți si mereu sa ofere recomandări potrivite. Atmosfera calda si primitoare. Pentru o cină relaxantă cu prietenii numai buna!!!

Totul este perfect, am fost atât de mulțumiți de mâncare și de serviciu. Singurul lucru pe care aș dori să-l menționez este că așezarea lângă bar poate fi puțin zgomotos și, ca sugestie, ceștile de espresso pot fi puțin potrivite (cu mâner). În total, 100 din 100.
Abia aștept să venim din nou la Brașov ca să mâncăm aici!

Ce pot să spun, mă întristează că fiecare masă nu poate fi atât de bună...
Mâncarea este făcută la perfecțiune. Tataki de ton se topește în gură, și piept de rață...
Cea mai perfectă carne de vită Wellington pe care am văzut-o sau am avut-o vreodată. Imaginile vorbesc de la sine.
Am venit cu intenția de a cheltui bani, dar totuși aș fi apreciat dacă chelnerul mi-ar explica că Apă plată a fost premiat - infuzat cu aur și argint etc... apă scumpă. Fără sticla pe masă și nicio explicație, nu am aflat până când a venit nota de plată. De asemenea, chelnerul mi-a încurcat comanda de băutură și mi-a dat gin tonic greșit, dar a fost totuși bun.

Atmosfera este îngrijită cu măiestrie. Este un loc minunat. Nicio pretenție totuși? Mă gândesc la asta... 😂

Restaurantul unde poti intalni cei mai amabili ospatari si servi cele mai delicioase cocktailuri din Brasov.
Totul este perfect.
Se recomandă rezervarea.
mulțumesc foarte mult.

Restaurant “cu poveste “ , primire , introducere , servire , totul profesional gândit , merită încercat , bugetul peste medie , recomand cu încredere.

Un restaurant aparte, fara egal in Brasov. Daca era in Paris, clar primea Stea Michelin. Tot meniul este foarte inedit, echilibrat si mancarea (mi am luat: wellington, file de calcan, coltunasii cu homar, stridii, desertul gin and tonic, milefoille, creme brulee) nu am gasit nicio imperfectiune, aromele au fost toate echilibrate. Service-ul, oferit de Denis, a fost foarte prietenos si calduros. Mi a placut foarte mult, voi reveni si voi recomanda mai departe! Multumesc One Soul pentru aceasta experienta!

Senzațional!

Best culinary experience i've had in Brașov
Fine dining at its finest and the beef Wellington has definitely earned its renowned reputation
And also The cocktails were unique and memorable 🍸🫒
10/10

Daca doriti o experienta culinara, One Soul este alegerea nr1. Unicitatea gustului, atentia pentru ingredientele alese si proaspete din Italia si Franta(peste, fructe de mare, stridii) este creatia Chef ului ce o reda cu multa maiestrie in farfuriile oaspetilor ce le trece pragul.
Totusi vita Wagyu din regiunea Kobe, Japonia, ramane delicatesa restaurantului.
Multumim si barmanilor pt cocktail-urile alese.
Recomandabil este o rezervare facuta in prealabil.
Vom reveni cu drag.
Multumim.

localul superb, ospatarii saritori, mancarea delicioasa si trebuie sa incercati desertul gin tonic

10/10. Mare.

Superb. Totul a fost foarte, foarte bun.

A fost excepțional. Am încercat latte-ul turtă dulce (chiar dacă nu sunt un fan al cremei) și a fost un solid 10/10. Chai latte-ul a fost de asemenea grozav. Starterul de ciuperci a fost 10/10 - împreună cu selecția de pâine, caracatița și deserturile. Sincer, cred că orice vei încerca la acest restaurant va fi de top. Echipa a fost, de asemenea, foarte bine pregătită și primitoare. Felicitări pentru ceea ce ați construit și continuați munca uimitoare!

Trebuie să încercați Wellington de vită aici!

Excelent restaurant, un meniu ff fin, rar inca in restaurantele din tara, bauturi variate, in ton cu mincarea, f amabil personalul.

O experienta extraordinara, din toate punctele de vedere! De data aceasta am sarbatorit ziua fiicei noastre aici si am fost placuti surprinsi, pe langa preparate si caldura locatiei, de profesionalismul, daruirea si serviabilitatea lui Radu, gazda noastra! Felicitari! Vom reveni cu siguranta...ne simtim acasa🫠
Un an nou cat mai bun, mai prosper si mai valoros!

Am vizitat Restaurantul One Soul de Sfântul Andrei, iar experiența a fost memorabilă. Atmosfera elegantă și serviciul oferit de Denis, un ospătar extraordinar, ne-au impresionat profund. Mâncarea, pregătită de un chef talentat, a fost delicioasă, cu preparate de înaltă calitate și o prezentare impecabilă.
Gestul echipei de a ne surprinde cu un desert din partea casei și o felicitare semnată de întreg staff-ul ne-a făcut să ne simțim cu adevărat speciali. Recomand One Soul pentru oricine caută o experiență culinară rafinată !

One Soul a fost o mare dezamăgire. Ni s-a recomandat acest loc relativ nou, dar, în ciuda păstrării vechiului design, nu a îndeplinit așteptările. Meniul este simplu si scurt, cu preturi pe high end (in jur de 170 lei/35€ pentru un fel principal), asa ca ne asteptam la mult mai bine.

Deși personalul a fost drăguț și informat, nu li s-a părut cu adevărat cald. Din păcate, mâncarea a fost adevărata dezamăgire. Mâncarea mea vegetariană era departe de ceea ce promitea meniul — vinetele erau o singură felie subțire de vinete prăjite cu panko, deloc aproape de greutatea menționată, și costa 65 de lei. Cartofii prajiti in straturi erau prea uleiosi si mult prea sarati. Rața arăta drăguță, dar îi lipsea în totalitate aromă.

Înțeleg conceptul pe care îl urmăresc, dar execuția a fost îngrozitoare, iar prețurile sunt revoltător de mari pentru ceea ce obțineți. Pentru a înrăutăți lucrurile, personalul nu a întrebat niciodată cum a fost mâncarea și nici nu a observat farfuriile pe jumătate pline pe care le-am lăsat în urmă. Am văzut același lucru petrecându-se și la alte mese.

Adăugând la dezamăgire, ei au servit șervețele de hârtie în loc de cele din pânză - șocant pentru un loc care încearcă să se poziționeze ca o experiență culinară de lux. Am cheltuit cam 50-55€ de persoană și am plecat dezamăgiți și încă înfometați. Cu siguranță nu merită.

Assolutamente superlativo

Capitato per caso con la mia famiglia e degli amici e il giudizio unanime e’ stato di aver mangiato divinamente. Ristorante molto “europeo” e servizio impeccabile.
Si paga quanto milano ma vale ogni singolo euro.

È un posto assolutamente da provare!!!

Este a doua oara cand venim aici la o distanta de o saptamana. Nu suntem din Brasov, am venit special pentru ca data trecuta ne-a placut foarte mult. Recomandam din plin cu precadere: “I’ve got my peaches” (cocktail), caracatita, rata, tartarul de vita si piureul. De data asta am incercat si cocktail-ul “…apple toddy” si mille feuille care si aceasta ne-au cucerit.

Overall, restaurantul este exact asa cum transmite si denumirea lui - food for the soul.

Fara sa fie vreun cliché sau vreo exagerare, serviciul si atentia domnilor ospatari este impresionanta.

Abia asteptam sa revenim. Felicitari tuturor persoanelor implicate in acest business!

Multumim Radu pentru ajutor si atentie si de data aceasta.

Tipul care servește ne-a întrebat de 3 ori cum a fost preparatul. Nu știu dacă a uitat că a întrebat anterior.

Atmosfera este ok.. Mancarea este buna dar nu impresionanta asa cum ne asteptam sa fie.

Am vrut să încerc din nou locul ăsta pentru că prima dată nu mi-a plăcut...

Nu știu... ceva lipsește din acest loc... se pare că urmărește ceva departe pe care nu îl pot obține încă...

Totul trebuie îmbunătățit, are o falsitate... de la meniu, personal, muzică, așezarea meselor, fulgerul locului...

faptul că localul este gol când alte restaurante sunt pline, este un mesaj destul de clar....

O atmosfera placuta, servicii la inaltime iar mancarea excelenta! Un loc de revenit

Perfecţiune!!!

One soul is truly an exceptional gastronomical experience in a laid back, cosy atmosphere! Chef Szili will surprise you with a mix of textures and flavours that perfectly match.
It was our anniversary and they went above and beyond to make it memorable. Denis, our server, was very good, always spot on and attentive to our needs. The octopus is to die for and the gin&tonic dessert is...a surprise :) The price is right for the experience you get. If you are in Brasov, this is a must!

Mancarea este foarte foarte buna. Recomand din plin, iar Radu ne-a servit cu mare atenție şi ne-a oferit sfaturi despre produse foarte utile. Service impecabil!

De departe cel mai bun restaurant din Brasov.
Mancarea incredibila, tartarul de sfecla incredibil.

The restaurant is exactly what the name tells food for the soul everything was perfect a fine dining place that you love and at the end congratulations to Andrian he knows perfectly what they serve.thank you for everything.

cel mai bun tort care exista

Restaurant foarte bun!

O experiență: mâncare deosebită, selecție de vinuri ofertantă și servire impecabilă. Recomand!

Vă mulțumim pentru o sărbătoare minunată de arome! Am găsit-o întâmplător, dar nu regret nici un moment petrecut acolo! Totul este la un nivel înalt - de la serviciu, până la decor, mâncare și băuturi. Multumesc Adrian :)
Multumesc pentru surpriza zilei de nastere :)
O voi recomanda si sper sa revin candva la voi :)

Produse de foarte bună calitate gătite cu atenția cuvenită și o servire ireproșabilă intr-o ambianță unică în Brașov. Felicitări!!

Recomand cu căldură! Totul perfect!

Mâncare și servicii uimitoare! Adrian a avut grijă de noi de parcă am fi o familie - este, de asemenea, super cunoscător în istoria Brașovului și a României. Am trăit absolut și recomandăm cu căldură vinul El Enemgio, pieptul de rață, carnea de căprioară și muschiul de vită - dar poate că hitul mesei a fost desertul „Gin and Tonic” - la fel de încântător de privit, precum a fost de mâncat.

Experiență culinară uimitoare. Combinația potrivită de arome și texturi. Deserturile sunt, de asemenea, o necesitate de încercat. Nu este cel mai ieftin loc din oraș...

Recomand ! Servirea este ireproșabilă,de asemenea băuturile și preparatele culinare sunt deosebite ♥️

Cină deșartă. 3,5/5

UPDATE: Evaluarea ridicată la patru, mâncarea a fost bună.

Am ieșit din toată inima pentru acea cină, locul este foarte pretențios, fără merit pentru unele părți.

Pe baza recenziilor de pe internet, arăta ca o mâncare rafinată, dar, în persoană, după experiență, i-aș oferi mai puțin decât o masă rafinată, este un loc foarte elegant, cu apă plină de aur și argint (este cam cringe) care devine de la sine. serios și fantezist.

Mâncarea a fost bună, adică patru stele, dar servirea a fost puțin ciudată, serverul plutea în jurul nostru și puteai să-ți dai seama că ascultă mereu ceea ce vorbim și m-a făcut inconfortabil să discut lucruri cu partenerul meu.

Prezentul de vânzare în sine a fost cam ciudat, de asemenea, chelnerul / serverul nostru mă îndruma destul de mult către carnea de vită wagyu, pe care am luat-o, a fost foarte bună, dar tăietura în sine a fost puțin cam slabă.

Indiferent, du-te acolo pentru mâncare, aș sări peste apa de aur de râs și aș sta afară sau departe de urechile ospătarilor și aș pregăti să plătesc un ban frumos.

Probabil cel mai bun restaurant din Brasov! Începând de la ospătari, la meniu, la calitatea mâncării și la modul în care se prepară și la modul în care este pusă în farfurie, poți considera totul o experiență atât de uimitoare. Viziunea bucătarului cu privire la mâncare și imaginația sa cu privire la crearea platourilor sunt remarcabile. În ceea ce privește băuturile, acestea au o asemenea varietate, iar chelnerii sunt bine pregătiți pentru a descoperi gustul clientului. Este puțin mai scump decât alte restaurante din Brașov, dar merită fiecare bănuț! Vă mulțumim echipei One Soul pentru o cină de amintit și așteptăm cu nerăbdare să vă vizităm din nou!

A fost ultima oprire pe care am făcut-o cu partenerul meu înainte de a termina călătoria. Și nu putea fi o alegere mai bună.
Am intrat pentru că decorul ne-a atras atenția și s-a dovedit a fi un loc și mai minunat decât ne așteptam.
Un meniu foarte atent, o atenție extraordinară (Mulțumesc Adrian, ești cel mai bun), recomandări perfecte și o atmosferă de neegalat.
Eram atât de încântat de tot, încât nici nu mi-am amintit să fac fotografii pentru recenzie.
Serios, dacă sunteți în trecere prin oraș, acest loc este o necesitate.

Am citit că România nu are restaurante cu stele Michelin pentru că inspectorii nu ar vrea să piardă timpul în trafic. Poate că este adevărat, dar este incredibil de trist. Avem încă ingrediente grozave, bucătari creativi și spații frumoase.

Astăzi, am avut un tartar de vită care ar putea fi cel mai bun pe care l-am mâncat vreodată – sau cel puțin o secundă aproape (și anul trecut, l-am mâncat cel puțin o dată pe săptămână 😅). Soțul meu a avut un tartar de somon care a fost neașteptat datorită uleiului de mărar - un gust proaspăt. Și a fost un baba în stil thailandez cu coriandru - cu siguranță o experiență și una bună!

Chelnerul era dintr-o altă ligă - inteligent, informat și amuzant. Spațiul este frumos și cumva eteric. Aș primi un abonament dacă aș putea! 😅

Mancare de foarte buna calitate, locatie eleganta

O adevărată experiență culinară rafinată într-o locație excelentă. Totul a fost rafinat din momentul în care am intrat. Chelnerul ne-a ajutat cu jachetele și ne-a oferit o porție excelentă pe tot parcursul cinei, explicând felurile de mâncare și toate băuturile, răsfățându-ne cu lucruri mărunte și conversații bune, chiar și cerându-ne pentru orice alergie pt. alimente.

Garniturile si felurile principale au fost grozave, foarte bine gatite, carnea (rata, vita si ton) a fost frageda si aromata, o adevarata incantare pentru noi. Deșertul a fost și exact ceea ce ne trebuia după o masă completă, nu prea dulce, dar de neuitat.

În general, o experiență grozavă care merită banii. Da, este scump, nu doar puțin, dar merită din plin. Am avut șansa să-l întâlnim și pe bucătarul la final și a fost foarte drăguț.

Speechless! Totul la superlativ🫶🏻. Vită exact cum mi-am dorit, foarte gustoasa, printre cele mai bune aș putea spune. Desertul ( gin tonic ) a fost excepțional.
Porțiile sunt generoase, servirea ireproșabilă. Localul foarte plăcut, cu bun gust👌🏻

Un loc minunat! Personal, atmosferă, mâncare, totul la superlativ. Recomand cu toată încrederea și revin oricând cu drag! Felicitări Radu Conta, pentru atitudine și vibe! Felicitări bucătăriei! Sunteți minunați!